Mani Bläuel - Bio-Olivenöl nativ extra

Produktinformationen "Mani Bläuel - Bio-Olivenöl nativ extra"

Geschmacksprofil:
Noten von frisch gemähtem Gras und Rosmarin, mild im Abgang.

Kategorie: Medium

Olivensorte: Koroneiki

Biozertifikat:
Bio Hellas (Kontrolle gemäß der EU-Bio-Verordnung 2092/91)
Naturland

Erntemethode: Von Hand

Verarbeitung: Kontinuierliche Anlagen, teilweise Steinmühlen

Besonderheiten: Als Besonderheit betrachtet Fritz Bläuel die einzigartige Methode der Kultivierung der Olivenbäume. Diese werden nicht künstlich bewässert und einmal im Jahr stark beschnitten, um sie klein zu halten. Dies hat zwar Ertragseinbußen zur Folge, sorgt jedoch für eine bessere Qualität. Bläuel bringt es auf den Punkt: „Menge wird geopfert, um Qualität zu erzeugen“.

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