Terre Di Giobbe: Rosso Piceno Superiore D.O.C. 2008

Produktinformationen "Terre Di Giobbe: Rosso Piceno Superiore D.O.C. 2008"

Jahrgang: 2008

Kategorie: Rotwein, trocken

Land/Region: Italien, Marken

Weingut: Azienda Fiorano

Rebsorte: Montepulciano 70%, Sangiovese 15%, Merlot 15%

Biozertifikat: AMAB (Associazione Marchigiana Agricoltura Biologica)

Auf dem kalkhaltigen Land des alten Bauers Giobbe gedeihen die Rebstöcke für diesen rubinroten Tropfen. Die Rebflächen bei Cossignano sind ganzjährig begrünt und erfahren eine natürliche Düngung mit Hülsenfrüchten. Die Trauben werden -nach vorheriger Ausdünnung- sorgfältig per Hand gelesen. Der Wein lagert sieben Monate in Stahlfässern, wird anschließend für die Dauer von einem Jahr in Eichenfässern ausgebaut bevor er für weitere sechs Monate in der Flasche reift.

Die Gemeinde Cossignano gehört zu dem begrenzten DOC-Gebiet (DOC=Denominazione di origine controllata, kontrollierte Ursprungsbezeichnung) der Provinz Ascoli Piceno, in dem der Rosso Piceno Superiore seinen Ursprung hat.

Charakteristik:
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, Aroma und Duft roter Beerenfrüchte, vordergründig Brombeere. Ausgewogener Körper und lang anhaltender Abgang.

Auszeichnungen:
„Migliori vini d´Italia“-Auszeichnung in „Guida al vino Quotidiano“, Slow Food 2007.

Analytische Daten:
Alkohol: 14%
Flüchtige Säure: 0,4 g/l
Schwefeldioxid: 60 mg/l
Gesamtsäuregehalt: 5,1 g/l
pH-Wert: 3,65
Trockenextrakt: 28,9 g/l

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